Uma das respostas à constante precarização do trabalho, intrínseca à economia capitalista, são as empresas gestionadas pelos próprios trabalhadores. Na Argentina, a experiência é conhecida como Empresas Recuperadas, onde fábricas, hotéis, restaurantes, e outras instituições que estiveram sob ameaça de serem fechados, são ocupados e continuam a produzir sob gestão operária, sem patrões. O documentário Ocupar, Resistir, Produzir vai ao encontro de algumas empresas recuperadas para conhecer a história, a organização e os benefícios na vida dos trabalhadores e da comunidade argentina.